Istituzione presso la quale sono conservate (frequentemente come semi) collezioni di specie e varietà. I semi – opportunamente trattati – sono mantenuti in condizioni ambientali controllate (sotto vuoto, a bassissime temperature). Periodicamente le collezioni vengono “rinnovate”: il seme è riseminato per ottenere una nuova produzione con la quale verrà sostituita la riserva presente nella cella frigorifera.
Una delle due o più forme alternative di un gene. Ogni gene ha almeno due forme alleliche. Gli alleli di uno stesso gene occupano sempre lo stesso “posto” (locus) del cromosoma.
Fonti: [Lorenzetti et al., 1996]
Rappresentazione grafica del succedersi delle diverse generazioni. Indicazione dei parentali, delle combinazioni di incrocio fra questi e, eventualmente, della manifestazione di particolari caratteri.
Fonti: [modificata da Lorenzetti et al., 1996]
Tecniche che fanno uso di organismi viventi (batteri, funghi, piante) per la produzione di sostanze o funzioni utili all’uomo (prodotti alimentari, farmaci, processi fermentativi, ecc.).
E’ stato da poco pubblicato il decreto ministeriale approvato alla Conferenza Stato Regioni di aprile sulle varietà da conservazione. Si può scaricare da qui e presto metteremo un approfondimento sul sito per capire meglio quali nuovi spazi si offrono per le varietà locali.
