I grani tradizionali del Bio Agriturismo Pratini (PI) al programma TV RAI: UnoMattina
Se volete vedere la trasmissione cliccate su:
http://www.rai.tv/dl/RaiTV/programm … 94b01.html
Il Frutto Ritrovato di Chiara Spadaro ed. AltrEconomia
Segnaliamo il libro di Chiara Spadaro “Il Frutto ritrovato” in cui, tra le altre cose, si mappano le realtà italiane (compresa la Rete Semi Rurali e alcune delle associazioni socie) attive nella conservazione e uso della biodiversità agricola in Italia.
Il pane e il frumento in Sicilia nel tempo
Buono come il pane…
A nessuno si nega un pezzo di pane..
Pane schittu cala rittu…
Vi invitiamo a leggere il bellissimo testo “Pane frumento e tradizione” di Nello Blangiforti, in cui tra storia personale e richiami a testi del passato (Raccolta del Carini del 1849), possiamo conoscere la rilevanza passata e presente dei pani e dei frumenti siciliani.
Troverete nel testo riferimenti espliciti alle varietà tradizionali (Timilia, Giustalista, frumento realforte) alla tradizionale produzione del pane con la pasta madre e i suoi termini tradizionali come “cruscenti” e “livatina”…
Puoi scaricare liberamente il documento e altri interessanti articoli sul pane collegandoti al sito della rivista www.operaincerta.it
Nazareno Strampelli su “Storia in rete” e Wikipedia
Si segnala l’uscita in edicola del numero di ottobre della rivista “Storia in rete” (www.storiainrete.com), nel quale potete trovare un articolo a firma di Sergio Salvi e Oriana Porfiri dedicato al grande Nazareno Strampelli.
Si invitano isoltre tutti a visitare la ricchissima pagina di Wikipedia su Strampelli, recentemente aggiornata da Emanuele Mastrangelo, al seguente indirizzo:
http://it.wikipedia.org/wiki/Nazareno_Strampelli
Beni Comuni Contro le Merci il libro di Giovanna Ricoveri
Con piacere informiamo tutti della pubblicazione del libro “Beni comuni contro le merci” di Giovanna Ricoveri, edito da Jaca Book e a brevissimo nelle librerie.